糖尿病主要是由于胰岛细胞功能异常，导致胰岛素分泌不足或作用减弱，造成血糖水平持续升高。糖尿病手术通过将患者空回肠进行吻合，进而影响胰岛素的分泌和作用，达到治疗糖尿病的目的，实现对糖尿病病情的控制和改善。

　　糖尿病手术过程中会将空肠与回肠侧侧吻合(肠壁吻合)，因为改变了一部分食物路线使食物在进入回肠之前绕过了部分小肠。减少食物在小肠内的停留时间，能够减缓碳水化合物的吸收速度，降低血糖升高的幅度。
 

　　在糖尿病手术后还改变了肠道内激素的分泌，未经完全消化的食物和消化液，刺激回肠末端及结肠的L细胞，产生GLP-1。GLP-1能够刺激胰岛细胞增生，减少胰岛细胞的凋亡，增加血糖对胰岛素的敏感性，消除胰岛素抵抗，从而达到降低血糖，控制糖尿病并发症的目的。

　　糖尿病采用空回肠侧侧吻合术的原理，通过手术来改变胃肠道的解剖结构和生理机制来降低食物中糖分的吸收率、改变胃肠道中激素的分泌模式、减轻体重和改善胰岛素抵抗等达到手术治疗的目的。

　　糖尿病手术为糖尿病患者提供了一种新的治疗选择，这种方法在临床实践中已经取得了一定的效果。但是，糖尿病并非所有糖尿病患者都可以选择这种方法，同时手术也可能会存在一些风险，还患者需要在专业糖尿病医院医生的指导下进行决策。