【沈阳省城医院】营养师:黄瓜每百克热量为15千卡,属于低热量、低脂、低糖食物,对糖尿病、高血压、高血脂及肥胖者来说,是一种理想的食疗蔬菜。
虾仁每百克热量为198千卡,钙含量高,糖友可适量食用(每日≤50克)。
【黄瓜炒虾仁的制作材料】:
黄瓜300克,虾仁100克,红椒1个,植物油、盐各适量。
【黄瓜炒虾仁制作方法】:1、将黄瓜和红椒洗净后切片;虾仁洗净后用料酒腌渍片刻。
2、锅置火上,倒油烧热,放虾仁炒至八成熟,捞出备用。
3、用余油炒黄瓜,然后倒入虾仁和红椒,熟后用盐调味即可。
「沈阳省城医院」是集医疗、科研、预防保健、康复于一体、以糖尿病为重点学科、微创技术为特色,内科、中医科协调发展的二级现代化综合医院,为市医保定点医院。
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(责任编辑:省城糖尿病中心)
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