糖尿病人要想控制好血糖,健康长寿的活着,不论是吃药打针还是裸奔,都必须彻底改变过去几千年的饮食习惯,定时定量,营养均衡,少吃多餐,会吃会喝,这就是餐桌上的革命。
主食顾名思义是主要食物,一般指“饭”,副食是指“菜”。中华民族几千年的饮食习惯是以粮食为主,以菜为辅。糖尿病患者一天的主食原则上不能超过5两,对平时一餐能吃5两甚至更多的人,尤其是不喜欢吃菜的人必须转变思想,改变饮食习惯,主副颠倒,把副食作为主要食物。肉、蛋、奶、豆制品限量吃,蔬菜填饱肚子。否则就会饥饿,营养就会缺乏,身体素质就会下降。
糖尿病控制靠五驾马车,饮食是驾辕之马,饮食中主食最为关键。无论何种类型的糖尿病人,采用何种治疗方法,都要控制主食。不会控制主食不论你吃药打针都不会把血糖控制好,更别说是裸奔的人,哪怕是多吃一口“饭”,血糖就会飙升。当然,如果主食摄入过低,机体分解蛋白质、脂肪,就会进一步造成三大代谢紊乱,甚至产生酮症酸中毒。
正常人吃什么,吃多少都无所谓,糖人就不一样了。每餐的饭菜一定要多样化,不能过于简单,荤素搭配,三大营养均衡摄取。人们往往不重视这一问题,一餐中,如果仅吃主食,不吃副食血糖就会高,餐后三四小时可能会出现低血糖或者低血糖反应,如果控制好主食加吃肉蛋奶、豆制品、蔬菜,血糖就能平稳,甚至会降低,还不出现低血糖。蛋白质是人体细胞的食粮,不能缺,缺了细胞就会饥饿,就不活跃。脂肪吃的多了不好,不吃也不行,更不能缺少不饱和脂肪酸。现代的人不缺糖,一人一天的碳水摄入一般三至五两就能满足需求量。碳水、蛋白质、脂肪三大营养必须按一定比例摄入才是会吃。
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