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为何中国人更容易患糖尿病?
作者:省城糖尿病中心 来源:沈阳省城医院 发布时间:2023-07-10 08:38 浏览:
  我国糖尿病患者规模达9000万左右,患病率近30年来增长了约10倍。研究发现,亚洲人群相对其他人群,即使体重轻微增加,也十分易患糖尿病。数据显示,国人18岁成年后,体重每增加5公斤,患糖尿病的风险度增加2倍。从可乐到果汁饮料,从精米精面到“反式脂肪”,研究表明这些饮品食物都在明显增加人类罹患糖尿病的风险,其中一些已被不少国家加收税额或局部禁用,但亚洲人群还未对它们引起足够重视。所以,中国当下树立人民健康的生活饮食的观念,从根源控制糖尿病的发病是非常迫切的。
 

 




 
 
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  一、软饮料精米面不宜多吃
 
  健康饮食和生活方式,可降低糖尿病发病风险92%。然而,一些传统膳食习惯或不健康的饮食消费观,使亚洲人群暴露于糖尿病的高风险之下。
 
  目前比较公认的糖尿病“高风险饮食”包括:不含酒精的软饮料,尤其是含糖、带汽的碳酸饮料;精细的碳水化合物,如白米、白面、白馒头等;以及人造植物油、黄油、奶油之类的“反式脂肪”;当然,还有烟草。这类饮品、食物可造成血糖急升,增加胰岛素阻抗,降低胰岛素分泌和消解的效率。长时间过多摄入,可导致整个糖代谢系统的紊乱甚至崩溃。增加摄取全谷类食物和蔬菜水果,同时减少上述食物摄入,加强体力活动,保持正常体重,是预防糖尿病关键因素。
 
  二、消费调控有助改善饮食结构
 
  糖尿病潜在人群,首先必须改善个人饮食,同时公共管理层面的消费市场调控也是有效手段。沃尔特·威利说,美国自上世纪60年代起多次增加烟草税率,此后烟草消费水平逐年下降。如今,美国部分地区也在“如法炮制”,向糖分较高的软饮料加税,尽管形成了提价效应,但消费率明显下滑。又如在美国使用率极高的“反式脂肪”,已在多个州被禁用。不少大型餐饮连锁机构、酒店饭店甚至航空公司,都已明确对“反式脂肪”说不。
 
  执行这类消费调控,应首先通过消费者教育和科普,讲清调控动机及近期、远期影响,在最大程度上获得公众理解与支持,并与生产企业达成一种利益平衡。一旦形成机制,对改善全社会的饮食结构大有裨益。
(责任编辑:省城糖尿病中心)
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