糖尿病患者一定要严格控制每天的热量摄入,定期检测血糖。糖尿病患者在调控饮食的同时,也要多参加体育锻炼,多运动能帮助减低体重,改善胰岛素抵抗,更利于控制血糖。
有哪些食物比较适合糖尿病患者?
1、薯类
除了红薯外,也可以适当吃马铃薯、木薯和芋头以及山药等,其中含有部分碳水化合物、维生素C以及膳食纤维。尽量以蒸煮或烤的方式吃,这样能最大程度保留其营养元素,但不能吃太多油炸薯片或薯条。
2、蔬菜类
糖尿病患者可选择油菜花、西兰花、胡萝卜、西红柿和黄瓜,还有紫甘蓝、洋葱、菠菜以及莴笋等。以上蔬菜跟主食类食物搭配吃,能给人们一定的饱腹感,延缓主食消化吸收,而且也能降低餐后血糖升高。尽量以水煮、凉拌或清炒的方式烹调,还有吃新鲜的应季蔬菜,现买现吃。
3、菌藻类
黑木耳、银耳、金针菇、香菇以及茶树菇都适合糖尿病,因为其中含有糖类、膳食纤维、菌多糖以及维生素等,能帮助控制血糖。
4、全谷类
常见的全谷类有燕麦、大小麦、糙米和各种杂豆类以及高粱米等,提供的能量低,能保留更多的脂肪维生素和矿物质以及黄酮类物质,营养素密度高,而且能促进胃肠道蠕动,帮助降低血糖和调节血脂。
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