糖尿病患者控制饮食不能仅凭自己的感觉来操作,一味地限制饮食是不对的。应该在以下4个原则的基础上安排日常饮食。
1.合理控制总能量的摄入,维持理想体重。用身高(厘米)减去105即为标准体重(千克),标准体重±10%以内均为理想体重。建议糖尿病患者每周称体重,根据体重变化情况,判断能量摄入是否达标。
2.平衡膳食,饮食多样化。所谓平衡膳食,就是每天摄入的4大类食物,包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类,一类都不能少。饮食多样化也是有标准的,根据《中国居民膳食指南》的要求,以上4大类食物,每天的种类至少达到12种,每周摄入25种以上。
3.少食多餐,定时定量。少食多餐即在控制总能量的基础上,把一天的总能量分成4~6次进餐。定时定量,即每餐吃多少,什么时间吃,要有规律。
4.多饮水,限制饮酒。建议女性糖尿病病友每天喝1500毫升水,男性糖尿病病友每天喝1700毫升水,如果合并尿酸升高,饮水量要更多。建议糖尿病病友不喝酒或少喝酒,避免空腹饮酒,尤其是注射胰岛素或口服磺脲类降糖药物者。
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