沈阳省城医院糖尿病研究中心表示，今天我们讲的低碳饮食与大家所知的低碳生活并不是一回事儿，这里的碳指的是碳水化合物，低饮食也就低碳水化合物的饮食。
低碳饮食的三大好处：
1、碳水化合物吃的越多，越容易导致肥胖
摄入过多的碳水化合物，会刺激胰岛素的分泌，胰岛素分泌后，人会产生饥饿感，会摄入更多的食物，形成恶性循环，导致身体肥胖，产生胰岛素抵抗。
2、低碳饮食有利于减轻体重
由于碳水化合物是身体能量的主要来源，如果减少碳水化合物的摄入，不能产生足够的热量供身体需要，身体就会动员体内储存的脂肪进行分解，而达到降低体重的目的。而二型糖尿病患者多伴有肥胖，从减重的角度考虑低碳饮食是非常理想的。
3、低碳饮食会减低餐后2小时的血糖
摄入碳水化合物，餐后的血糖2小时会升的快，而摄入大量的含脂肪和蛋白质的食物，食物的血糖生成指数低，升血糖慢，有利于控制2小时血糖。
糖尿病专家提示：对于新发的，肥胖的，年轻糖尿病患者，如果没有并发症且各脏器功能正常的的患者，短期使用低碳饮食是有一定的治疗效果的。但是，低碳饮食也存在诸多，不建议长期低碳饮食。需在医生的指导之下进行。
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(责任编辑：省城糖尿病中心)
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