1、海鲫鱼
海鲫鱼具有滋补、通乳汁、明目益智、美容抗皱、补肝养目、健脾利湿、和中开胃之功效。常用于肝炎、肾炎、水肿、溃疡、哮喘、糖尿病等症。一般人群均可食用。感冒发热者不宜多吃。
每100克海鲫鱼含热量206千卡。低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质。与芥末酱、猪小排、芥菜、猪大排、山药、乌鸡相克同食可能会引起不适。可与薄荷、豆腐、绿豆芽、黄豆芽、木耳、花生搭配。
2、豆苗
豆苗具有利尿、止泻、消肿、止痛、补钙、防衰老、促消化之功效。常用于缺钙、缺铁、缺锌、熬夜、糖尿病等症。般人群均可食用。适宜暑热消渴者，患有疮疥之人士食用，亦裨益于患有高血压、糖尿病、心脏病者亦有裨益。
每100克豆苗含热量19千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾。与羊肉相克同食可能会引起不适。可与海虾、北极虾、明虾、基围虾搭配。
3、蒜黄
蒜黄具有头痛、头晕、抑癌、抗瘤、抗衰老、消食、抗辐射之功效。常用于痢疾、泄泻、肺痨、感冒、肠痈、癣疮等症。一般人都可食用。尤适宜肺结核、癌症、高血压、动脉硬化患者。大蒜性温，阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者慎食。
每100克蒜黄含热量34千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾。可与莴笋搭配。
4、莜麦面
莜麦面具有催乳、降低胆固醇、预防心脏病之功效。常用于糖尿病、心脑血管疾病等症。更适合于中老年人，不易消化，不宜多食。
每100克莜麦面含热量376千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质。
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