运动过后，糖友需要进行营养物质的补充，建议糖尿病患者运动后的饮食宜以蛋白质为主，适量补充碳水化合物、维生素和矿物质。

 

 

 

　　优质蛋白质是指蛋白质模式和人体的蛋白质模式比较接近，有利于消化和吸收，并且富含必需氨基酸，其吸收和利用率比较高，这样的食物主要指鱼、虾、蟹等海鲜，或者瘦肉、蛋类食物和奶及其制品等，植物性蛋白质（大豆及其制品除外）一般不属于优质蛋白。

 

　　如果有肾脏疾病（如糖尿病肾病），建议选择优质动物蛋白和大豆蛋白；没有肾病的糖友，各种植物蛋白或动物蛋白则都可以选择。在这，笔者给糖友们推荐一种价格便宜又容易烹制的优质动物蛋白——鸡胸肉。

 

　　糖友运动过后适当摄入鸡胸肉可以快速补充糖尿病患者体内蛋白质的消耗，有利于身体的恢复，同时其对血糖的影响也不大。不过关于吃的量，糖友还是应当有所控制，过度食用的话反而因为摄入能量过多而影响血糖控制，一般糖尿病患者一天可以吃的肉量大约在3-4两左右（也就是150-200克）,糖友在一日三餐分配肉类时需注意合理分配。

 

　　另外，对于合并糖尿病肾脏病变、大量蛋白尿的患者，鸡胸肉作为优质蛋白，也是可以食用的，但是量要稍微控制一些，不能像普通糖尿病患者一样吃的那么多。当然，还有一点要注意，就是吃的方法或者烹饪的方法，糖尿病患者要尽量减少油脂（尤其是饱和脂肪）的摄入，所以鸡胸肉最好不要油炸，可以用水煮或者其它用油少或不用油的烹饪方法（如空气炸锅烤制、橄榄油煎制）进行调制。

 

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　　沈阳省城医院是集医疗、教学、科研、预防、保健、康复于一体，以糖尿病手术为重点研究的特色二级综合医院。沈阳市医保定点医院，医院拥有先进的医疗设备，专业经验丰富的专家医师团队，安静温馨就诊住院环境，贴心周全的服务，医院坚持以人为本，为患者健康保驾护航。

 

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