研究显示多吃苹果、蓝莓能降低患糖尿病的风险，这些水果富含类黄酮，这种植物色素对糖尿病患者健康十分有益。
苹果的糖含量为13.4克/100克，血糖指数是36。在常见的几种水果当中，苹果的升糖指数算较低的了，因此很多医生也推荐糖友食用。“一日一苹果，医生远离我”，这句谚语并不是没有根据的。
酸味苹果有助降血糖
首先，苹果因富含食物纤维，可吸入大量的水分，降低人体对糖分的吸收速度，以此达到调节血糖的作用。
其次，苹果含有的类黄酮在降血糖方面起着关键作用，1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上。类黄酮对人体健康有益，可降低患心脏病和癌症的风险。有研究可证明↓
研究结果显示，那些摄入大量类黄酮的患者未来10年里患心脏病的风险降低了3.4%。这一效果对于饮食干预疗法来说已经是十分明显的了。同时，这些人的胰岛素抗性和胆固醇水平也明显降低。
由此可见，苹果是糖尿病患者的可行选择，适量吃有助于控制血糖，并补充相关营养物质。
不过，需提醒各位糖友，吃苹果最好注意3点：
1、每次食用量应尽量控制在100g以内，并在两餐之间食用，以减轻血糖负荷。
2、吃苹果宜酸不宜甜，苹果有很多种。对糖友来说，酸的可更好帮助控制血糖。
3、别榨成果汁喝。事实上，榨果汁会让糖友摄入更多糖分，反而不利于控制血糖，可能会增加患糖尿病的风险。如果生吃苹果会肠胃不适，可以试着蒸熟了吃，比不吃要好。
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