2021年我国糖尿病患者的数量已经达到1.41亿,治疗糖尿病的“五驾马车”其中饮食控制是治疗糖尿病的基础,与血糖的控制和病情的发展息息相关。有人说,糖尿病是“富贵病”前半生吃的太好,营养过剩,所以预支了后半生所有的“甜蜜口福”但事实上,糖尿病患者可能更需要补充营养,最关键不是多少,而是要营养均衡。
既往认知中,糖尿病是一种“富贵病”,与“吃太好”有关。也因此患病后,不少糖尿病患者为了控制血糖,什么都不敢吃,不敢吃肉、不敢吃主食、不敢吃水果……但是,他们往往忽略了一个更危险的因素——营养不良。
糖尿病患者要吃的营养又健康,就要吃好没一顿饭。保证摄入充足的营养,合理安排日常的饮食注意以下几点:
1、吃、动平衡,合理用药,监测血糖,达到或维持健康体重。
2、主食定量,多选低升糖指数(GI)饮食;粗细搭配,全谷物、杂豆类占1/3。
3、多吃蔬菜、水果适量,种类、颜色要多样。每日蔬菜摄入量300-500克,深色蔬菜占1/2以上,其中绿叶菜不少于70克;糖尿病患者要吃水果,选低GI水果在两餐中或运动前后适量吃。
4、常吃鱼禽、蛋类和畜肉适量,限制加工肉类;每天不超过1个鸡蛋。
5、奶类豆类天天有,保证每日300克液态奶或者相当量的奶制品的摄入。零食加餐合理选择,可吃点小坚果。
6、清淡饮食,烹调注意少油少盐;足量饮水,限制饮酒。
7、进餐要定时定量,细嚼慢咽,血糖才会更稳定;此外,蔬菜-肉类-主食的进餐顺序,有利血糖控制。
8、可定期接受营养医师和营养师的个体化专业指导,至少每年四次等。
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(责任编辑:省城糖尿病中心)
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